探讨解决办法之前，我们先来说说星巴克的排队。应该有很多人发现，星巴克的队与快时尚品牌蛮像是横向的队型，其实这里头也是有点门道的，不仅仅是为了节约店内的空间。横向的流水线有助于一人接客，另外做咖啡和给咖啡的员工能够有活动空间。

星巴克一般都会把甜品和马克杯放在柜台的左手边，横向排队时消费者就能看到这些可口的甜点与美美的杯子，买了就能促进星巴克的生意，即使不买，也能够在“流连忘返”中，打发时间。

在麦当劳点餐或等地铁时，就会不自觉地皱着眉头，把头使劲儿伸向前面，看看服务员为什么这么慢，车怎么还不来。横向排队就不会有这样一种情况，你完全可以看到工作人员在什么，反而有种欣赏他们如何制作咖啡的感觉，就如同开放式厨房一样，观看食品制作过程，会有种体验感。

如果麦当劳、肯德基的竖向排队是快餐“速度的基因”的体现，那么这种横向排队的方式则是星巴克“社交基因”的最好体现。说不定在横向排队的过程中，就有某个小伙伴与你志同道合聊上几句呢，当然想要“调戏”一些员工小哥也是可以的，别总拿着咖啡刀枪不入，偶尔咖啡也可以是搭讪利器，排队也是一门学问。

不过，似乎这种排队模式正在因为移动下单的等待而变了性质。星巴克需要解决目前的排队问题，来挽回消费者。目前，消费者使用星巴克使用移动点单后，服务人员会在咖啡制作好后，放置在等待区，然后大声呼喊顾客的名字。在嘈杂的咖啡店里，想要快点拿到咖啡还需要耳力极佳。这不仅占地方，而且占用人力资源，一遍一遍呼喊顾客姓名这事儿也挺傻的。

因此，星巴克开始尝试在一些门店的柜台，专门开辟一小块做好标记的地方，放置等待主人认领的移动下单咖啡。此外，还有的星巴克门店还打算多招点服务人员，专门处理移动订单，不过这些都是暂时的处理办法。就拿招人来说，星巴克吧台本来就不大，也就能容纳两三个人，再多点会显得很拥挤。