英国路透社记者曾表示,走进Aldi超市,你会误以为自己来到了“第三世界”。在超市内部,除了少量日用品、食品设有货架,其他商品均按原包装在店内就地销售。店员打开纸箱包装,由顾客自取。
超市里没有自助结账机等现代化设备,商品上没有标码,价目表直接悬在头顶。Aldi坚持使用最简单的收款机,不接受银行卡,只接受现金结算。其他超市免费提供的购物袋,在Aldi必须收费。尽管这些设定看似不近人情,但节省下来的办公设备投资及管理、维修费用却是实实在在的。
这只是表面所能看到的,更厉害的省钱大法藏在看不到的地方。
Aldi出售的商品中,自有品牌商品的比例高达90%。这样做的好处是,通过大批量购买,换上合适的包装,保证最低的成本。为了寻找综合成本最便宜的商品,Aldi的采购范围遍及全球。
而为了保证产品质量,Aldi往往委托同类产品中的名牌厂商供货,再利用自有品牌,委托厂家加工。因此,在Aldi的货架上会出现很多不是名牌,确是名牌产品生产厂家制造的产品。这样既可以降低产品价格,维护自主定价的权利,又避免了竞争对手对其低价出售名牌商品的抵制。
不仅如此,Aldi只卖2500种商品,商品丰富度不到其他同规模超市的十分之一。但这种方法大大减少了商品采购、储存、销售和管理的难度,进而降低了企业运营和管理费用。巨大的规模效应和几乎没有竞争品牌的销售渠道使得Aldi在与供货商谈判时处于绝对优势,更有利于拿到品质更优,价格更低的货品。
在德国的供货商圈子里流传着这样的话:争夺Aldi的长期供货合同,如同争取德国足球甲级联赛资格般艰难,而被Aldi抛弃则比被老婆背叛还惨。据中国商网报道,Aldi在采购商品时,都明确提出自己的质量标准。除了派公司内部人员进行检测外,还会聘请第三方机构对商品品质进行检测。一旦抽样不合格,供货商不仅会失去Aldi这个大客户,还得付出巨额赔款。