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传统餐饮业做互联网 外卖成香饽饽

 
2016-11-01 16:03:49所属分类:行业动态
互联网时代,平常的吃饭与聚会我们都是会先打开网上点餐系统,同时也有微信第三方点餐平台。于是很多互联网公司都看中了这块肥肉,假如这场比赛中。
 
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有数据表明,2013年国内在线订餐用户规模已经达到1.39亿。2014年在线订餐用户规模将达到1.89亿人。而快速消费品资讯服务商英敏特发布的报告预测,中国的快餐和外卖市场规模在2017年预计将达到1.8万亿元。可见,在线订餐确实是一块“大蛋糕”。
 
一些小的餐饮店一到用餐高峰期,他们的速度远远赶不上进店用餐的客人增长的速度,更别提外卖送餐了,很多时候堂食都要等上半个多小时,这对于就中午那么一点宝贵时间的上班族来说,无疑是忍受不了的。而互联网订餐则能解决这些问题,而且能够提前准备好外卖,不占用高峰时间,还能增加营业额。
 
但对于很多传统的餐饮店来说,要想转型O2O最大的问题就是找到一条适合自己餐厅转型之路。有些餐厅选择入驻外卖平台、团购平台,但毕竟把第三方平台作为入口只能引流,想真正开创属于自己餐厅品牌的一片天地,让消费者记住餐厅的品牌,还是要有属于餐厅自己的互联网入口。
 
从目前市场上现有的各种O2O解决方案来看,无论是从线上向线下走,还是线下靠拢线上,餐饮O2O的最大难点仍然在落地环节。但线上和线下的衔接,最终的落脚点在商户。难点其中一方面是在硬件,线上业务需要和后台系统打通,餐饮商户也要建立好IT基础建设,不光是点餐结账的系统软件,还应包括商家对餐厅预定的桌位进行合理有序的管理。打通顾客、服务人员和餐饮老板,支持收银、CRM、外卖、堂点、排队、预订、买单、外卖、打赏等服务,云钱柜智慧餐厅被誉为“最落地的餐饮SaaS平台”。
 
传统餐饮转型之路不容易,找到好的模式就是成功的一半,智慧餐厅便成为了很多餐厅的首选。
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